La Panadería Rezizte le va a poner pausa, y no por falta de cariño ni de historia, sino porque ya no se puede andar al cien con dos proyectos al mismo tiempo.
Así lo contó Yorch Otte, artista juarense y dueño del proyecto, quien dijo que por ahora dejará a un lado la dinámica de la panadería para enfocarse de lleno en el taller de gráfica, en los artistas, en la producción personal, en los murales, en los talleres y en todo lo que se está armando dentro de ese espacio.
En pocas palabras: se cierra un ciclo pa’ abrirle paso a otro.
Desde dentro de la misma panadería, Yorch soltó la noticia y explicó que el proyecto del pan se va a pausar porque ya era demasiado cargar con todo al mismo tiempo. Dijo que más que andar dejando, estaban perdiendo, y que ahorita lo más sensato es meterle toda la energía al trabajo artístico y a lo que quieren seguir construyendo aquí en Juárez y también fuera de la ciudad.
Pero este cierre no nomás pega por lo que era el negocio ahorita, sino por todo lo que trae detrás.
La historia de Panadería Rezizte no empezó hace poquito, ni nació de la nada. Viene arrastrando años, barrio, familia y tradición.
Yorch contó que él creció en la colonia Salvárcar, y que la historia se remonta a su abuelo, don Toño, quien aprendió a hacer pan en panaderías del centro de Juárez. Luego, por allá en los años 60, don Toño y su esposa, doña Tencha, abrieron una pequeña panadería en Salvárcar.
No era cualquier cosa: el horno era de ladrillo y lo hicieron entre familiares, entre ellos Onésimo, hermano de don Toño, y según recuerda Yorch, seguramente también hubo por ahí “unas beers de por medio”, como pasa en muchas historias de jale, familia y barrio.
Después, en los 80, justo en el año en que nació Yorch, la familia abrió otra panadería más en el sector del Info Casas Grandes. Ahí también hicieron su horno, y según cuenta, hasta la fecha en ese local sigue habiendo una panadería.
Entre la panadería de Salvárcar, la de esa zona cerca del Seguro Nuevo y toda la movida familiar, Yorch fue creciendo entre charolas, harina, hornos y barrio. Ahí su papá, Alex, le enseñó a hacer pan desde morro.
En el 2004, durante el primer aniversario del Colectivo Rezizte, organizaron una expo colectiva en el patio de la panadería de sus abuelos, allá en Salvárcar. Y según recuerda, cayó un chorro de raza: bandas, crews, colectivos, artistas de varios puntos de Juárez y también de El Paso, Texas.
Unos pintando, otros tocando, otros bailando, otros exponiendo.
Y sin planearlo demasiado, ahí empezó a nacer el concepto de lo que años después terminaría siendo Panadería Rezizte: un lugar donde se juntara el arte urbano con la tradición del pan.
O sea, no era nomás vender pan y ya. Era cargar con una historia familiar de más de seis décadas y mezclarla con la identidad artística de una raza que siempre ha buscado hacer ruido desde Juárez.
Por eso, para Yorch, ponerle pausa al proyecto también significa cerrar un ciclo muy personal. No solo con la panadería como negocio, sino con todo lo que representaba dentro de su familia y dentro de su propia historia.
Aun así, dejó claro que esto no es un adiós definitivo.
Más bien, dijo, ojalá más adelante se vuelva a abrir la oportunidad de retomar el proyecto, aunque también reconoció que está cabrón andar sosteniendo dos frentes al mismo tiempo.
Mientras tanto, el espacio no se va a apagar del todo.
Yorch adelantó que seguirán las actividades en Plaza Cervantina, con exhibiciones, residencias, talleres y más movida artística para la raza que ha estado al pendiente del lugar.
Así que sí, el pan se pausa… pero el arte sigue.
Y en el fondo, la historia de Panadería Rezizte termina siendo eso: un resumen de alrededor de 65 años de pan, familia, barrio, memoria y arte hecho en Juárez.
